老军营打卤面：十年暖心餐冬至饺团圆

　　公益在线太原讯(记录者张建中)老军营打卤面的老板姚孝瑞，平时就是他和妻子在打理着面馆的生意，从2016年6月开始姚孝瑞和妻子决定为附近的环卫工人提供免费的打卤面。这一做，就坚持了十年。

　　冬至将至，为传承中华传统节日文化弘扬志愿服务精神。2025年12月18日上午，南内环街二社区联合老军营打卤面共同举办“十年暖心餐 冬至饺团圆”包饺子主题活动，召集辖区居民一同参加迎冬至的“家庭聚会”。

　　活动现场洋溢着浓厚的节日气氛，处处都弥漫着暖意与欢声笑语。老板热情招呼大家“来来来，这边还缺一个包饺子的”，在姚师傅眼里，环卫工人早已是他的家人。

　　整齐排列的桌椅上有社区工作者提前准备好的面团和新鲜馅料、各类工具。“我会和面!”“我来热水。”“我调馅儿!”老军营打卤面面馆里热闹非常。大家分工协作，揉面、擀皮、包饺子有条不紊地进行，欢声笑语此起彼伏。

　　大家将满满的心意包进圆润饱满的饺子里，现场一派其乐融融的温馨景象。与其说是一场活动，不如说更像一次家庭聚会。在包饺子的过程中环卫工人们还分享了十年来与老军营打卤面的温暖情缘：酷暑天里能歇脚的方寸座位、口干舌燥时递来的一碗热汤、数九寒冬中暖胃暖心的一碗打卤面……一个个质朴的故事勾起了大家的共同回忆，这份藏在烟火气里的坚守与担当，赢得了阵阵掌声。面馆老板则谦逊表示，这些不过是自己力所能及的“小事”。

　　大约2小时后空气中弥漫着阵阵香味，热气腾腾的饺子便出锅了，“饺子漂起来了，开锅啦!”随着一声声热情的吆喝，热气腾腾的饺子被端上桌，大家围坐桌前，吃得津津有味，幸福洋溢在了脸上。捧着暖乎乎的饺子，环卫工人们脸上洋溢着幸福的笑容，纷纷表示感谢姚师傅和社区工作人员就像针和线一样，在寒冷的冬季缝起一个温暖的“家”。

　　浓浓的饺香里涵养着全员崇尚文明的情怀，劲道的饺馅儿里包裹着大家团结协作的力量。既让环卫工人感受到了冬至的节日氛围与社会关怀，也延续了老军营打卤面十年爱心餐的公益初心。日复一日，这家面馆从双向奔赴到大爱汇聚，六年如一日的坚持打动着越来越多的人。

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