“塔什库尔干县积极发展老年助餐服务行动项目”食品安全意识提升培训

　　公益在线塔什库尔干县讯(记录者 马德高)2024年7月16日，帕米尔社会服务中心的社工们在五个老年助餐点举办了一场，针对五个老年助餐点厨师的食品安全培训会议。此次会议旨在加强各方合作，提升老年助餐服务的品质和效率，同时强调食品安全的重要性。本次活动中，餐厅负责人，厨师，洗碗工，服务员等一共20人参与。

　　帕米尔社会服务中心的社工们向五个老年助餐点的主厨们做了“食品安全意识提升培训”，并检查了老年助餐点的卫生、蔬菜是不是新鲜的、有没有过期的食品。帕米尔社会服务中心的社工们向老年助餐服务项目五个助餐点的厨师权利和责任进行了详尽的讲解。这不仅是参与培训的厨师们对自身在老年助餐服务中的定位和角色有了更加清晰的认识，也意识到自己对此项目的职责和义务。

　　此外，帕米尔社会服务中心的社工特别强调了食品安全的重要性。指出老年助餐服务关系到老年人的身体健康和生命安全，必须严格遵守食品安全法规和标准。她要求各助餐点必须确保食材新鲜、卫生，烹饪过程规范、安全，确保老年人能够享受到健康、美味的餐食。

　　培训最后得到了五个老年助餐点员工的一致认可和赞同。他们纷纷表示，通过本次培训不仅学到了很多专业知识，对未来的助餐服务工作充满了信心。同时，他们也表示将积极履行自己的职责和义务，为老年人提供更加优质、安全、便捷的助餐服务。

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