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秋冬养生话温酒

2021-08-13 20:51:58本文来源:公益在线
秋冬季节来临,天气逐渐转凉转寒,人们尤其要注意饮食保健了。除了“食补”以外,适当地喝点白酒,对身体有很大的好处。下面我们一起了解一下秋冬饮用白酒的好处。

 

1. 舒经活血 白酒能够促进人体的血液循环,具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用, 还可减缓风寒湿痹、关节酸痛、屈伸不利。

2. 开胃消食 在进餐的同时,饮用适量的酒,能够增进食欲,促进食物的消化。消除疲劳,促进睡眠。适量饮酒,能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用,起到消除疲劳、松弛神经的功效。失眠者,睡前饮少量酒,可有利于睡眠。

3. 预防心血管疾病 适量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病。

4. 促新陈代谢

白酒能够促进人体的血液循环,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。

 

适量饮酒对人体大有好处,然而怎样饮酒,这里面却大有学问,白酒要温热了喝,对人体才更健康。中国人早有将酒温热了饮用的习惯。

酒温,就是将酒温热到了一定温度了再饮用,这样不仅有利于身体,而且更能激发酒的香气。

晋代文人左思(约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流澌,温酎跃波”的文句,明确说到温酒。

唐代诗人白居易《问刘十九》诗云:“绿蚁新醅酒,红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无”。在严寒冬日夜晚,取红泥小炉盛上木炭以小壶盛酒置其上温之,既可取暖,又可以热酒驱寒,其乐融融,真是“酒不醉人,人自醉”。

《三国演义》中,曹操与刘备曾有“煮酒论英雄”、“关云长温酒斩华雄”的故事,并多次提到“煮酒”、“热酒”,都是将酒温热了再喝。这种做法,一直延续到今天。

这说明,古代人非常注重温酒而饮。

将酒温热了喝,其实是一种科学的饮用方法。白酒,温热以后,不仅会使一些酒的味道更鲜美,且对身体也有好处。著名的古典小说《红楼梦》第八回中也有一段关于饮热酒的描写:

这里宝玉又说:“不必烫暖了,我只爱喝冷的。”薛姨妈道:“这可使不得,吃了冷酒,写字手打颤的。”宝钗笑道:“宝兄弟,亏你每日家杂学旁收的,难道就不知道酒性最热,要热吃下去,发散得就快,要冷吃下去,便凝结在内,拿五脏去暖他,岂不受害?从此还不改了呢。快别吃那冷的了。”宝玉听这话有理,便放下冷的,令人烫来方饮。

清代梁章钜《浪迹续谈》记载:“几煮酒之法,必用热水温之,贮酒以银瓶为上,瓷瓶次之,锡瓶为下。凡酒以初温为美,重温则味减。若急切供客,隔火温之,其味虽胜,而性较热,于口体非宜”;裘士雄等《鲁迅笔下的绍兴风情·咸享酒店》也说:“绍兴酒店除了热天,酒都用热水热了喝,绍兴人叫‘温酒’”;

温酒之道,贵在养生。 从科学方面看,白酒除含乙醇外,还有甲醇、醛、醚等对人体有害的成份,这些物质沸点极低,随着酒温升高,极易挥发。另外,酒香也会随酒温的升高而蒸腾,使酒香更加浓郁。故此温酒而饮,更健康,更养生。

近年来,一壶温酒(山东)文化传播有限公司致力于温酒文化的传承和创新,以“传承传统文化 传播健康理念”为己任,研发了专利技术的便携温酒壶炉,并配装贵州茅台镇53°优质陈年酱香白酒,使人随时随地可以温酒而饮,受到越来越社会各界精英人士的关注和欢迎。

温酒,是一种方式,是一种情调,是一种气氛,是一种情怀,是一种心境,是一种礼仪,是一种文化,是一种未来已来的潮流和时尚……

温酒之道,贵在养生。( 石永宝)

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